Το κόκκινο κρέας, όπως το βοδινό και το αρνίσιο, περιέχει αρκετό ψευδάργυρο. Ωστόσο, το ρεκόρ ανήκει στο άπαχο χοιρινό. Στα 100 γρ. χοιρινού υπάρχουν από 4,46 έως 6,3 mg ψευδαργύρου, δηλαδή περίπου το 42% της ημερήσιας ανάγκης.

Επιπλέον, το χοιρινό παρέχει πρωτεΐνη, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κρεατίνη, σελήνιο και ταυρίνη. Υποστηρίζει την υγεία των οστών και συμβάλλει στην ανάπτυξη των μυών.

Ωστόσο, επειδή το προϊόν αυτό περιέχει αρκετή χοληστερόλη, προτιμήστε άπαχο κιμά (τουλάχιστον 90% κρέας και 10% λίπος), χοιρινή μπριζόλα, φιλέτο ή ζαμπόν.

Να είστε υγιείς !!!